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Lonza Stagionata

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LONZA STAGIONATA

Le lonze più magre di suini, vengono salate e speziate, per ottenere un prodotto decisamente appetitoso. La lonza stagionata un ottimo prodotto che trovate nel nostro store al reparto Salumi.

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LONZA STAGIONATA

Le lonze più magre di suini, vengono salate e speziate, per ottenere un prodotto decisamente appetitoso, la lonza stagionata un ottimo prodotto che trovate nel nostro store al reparto Salumi.

Lonza – termine che identifica due parti diverse di animali da macello e relativi salumi:

  • Nel nord Italia, nota anche come lombo, è il taglio ricavato dal muscolo del carré (quarto posteriore). È un salume gustoso per la quantità di grasso non eccessiva ma sufficiente a renderlo morbido. Nelle Marche viene chiamato lonzino.
  • Nel centro Italia (Umbria, Lazio e Marche) la lonza è quella parte detta anche capocollo ed è un salume ricavato dal collo del suino che viene disossato, salato e stagionato per almeno 60 giorni. Nelle Marche, la lonza o lonzino di fico è un dolce tradizionale.

Ricette:

  • Lonza in scrigno di verza.
  • Lonza al latte.
  • Lonza caramellata ai porri.
  • Lonza al latte e suco di carote.
  • Lonza ripiena con mandarini cinesi.
  • Rotoloni di lonza sulla polenta.
  • Lonza sprint all’arancia.
  • Lonza saporita all’aglio.
  • Lonza farcita alla senape .
  • Lonza di maiale con fichi, salvia e pere al  balsamico.
  • Spiedini di lonza al timo.
  • Spaghetti alla lonza.
  • Lonza di maiale in crosta di frutta secca.
  • Lonza farcita con pancetta e patate al forno.
  • Lonza al curry.
  • Lonza ai fungi porcini.
  • Lonza nel nido.

Ingredienti:

Carne di suino, sale, aromi naturali, conservanti E250 – E252, antiossidanti E300 – E301, saltatore di sapidità: glutammato monosodico.

Note: Da conservarsi da 0° a +4°.

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3 recensioni per Lonza Stagionata

  1. andreaa1285

    perfetto!!

  2. coach1988rm

    AAA++ ottimo venditore !!

  3. Concetto Roma (proprietario verificato)

    Prodotto eccelente

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