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Grana Padano

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GRANA PADANO

Il Grana Padano è un formaggio tipico Italiano ottimo come condimento ma anche squisito se mangiato da solo. Il meglio della cucina italiana a casa vostra in 24H. Può inoltre essere accompagnato in aperitivi e antipasti con diverse pietanze e cibi. Un classico che non può mancare nelle tavole Italiane.

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GRANA PADANO

La storia narra che il formaggio grana della pianura padana nacque nel 1135 nellabbazia di Chiaravalle, pochi chilometri a sud di Milano. Il meglio della cucina italiana a casa vostra in 24H.

Veniva prodotto in apposite caldaie all’interno dei monasteri che possono essere considerati i primi caseifici. I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio. Il popolo che non aveva dimestichezza con il latino, gli diede un altro nome, derivato dalla particolarità della pasta, compatta ma granulosa. Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. I grana più citati sono il lodesano o lodigiano, considerato da molti il più antico, il milanese, il parmigiano, il piacentino ed il mantovano.

Ricette:

  • Insalata di finocchi e Grana Padano.
  • Insalata con pomodorini al forno nelle cialde di Grana Padano.
  • Cestini di Grana Padano con gnocchetti.
  • Tortelloni caciotta e Grana Padano.
  • Mousse di ricotta e Grana Padano.
  • Pizza con rucola e Grana Padano.
  • Involtini con mandorle e Grana Padano.

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1 recensione per Grana Padano

  1. teresa40indigo

    Fab cheese -thank you

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