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Bresaola

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BRESAOLA

La Bresaola  è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo.

 

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BRESAOLA

La Bresaola  è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo. Un ottimo piatto da servire con della rucola, olive è scaglie di parmigiano, il tutto accompagnato con dell’ottima glassa di aceto balsamico. Un piatto gustoso, leggero è nutriente.

Vengono prodotti vari tipi di bresaola, che si distinguono per le carni utilizzate, che possono essere di manzo, di cavallo o di cervo o di maiale. Si consuma affettata, come antipasto o come secondo.

Ricette:

  • Sacchetti di bresaola con robiola.
  • Involtini di bresaola all’aceto balsamico.
  • Pasta con bresaola e stracchino.
  • Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano.
  • Focaccia con rucola e scaglie di parmigiano.
  • Piadina con bresaola e rucola.
  • Bresaola con formaggio alle erbe.
  • Bruschette con crema di sedano e bresaola.
  • Risotto con bresaola.

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1 recensione per Bresaola

  1. ghigo133

    La compravendita è stata facile e piacevole. Venditore eccellente. A+++

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